Қолданылуы және өндірісі

1 АнықтамаChEBI: Метиониннің L-энантиомері.

2 Жалпы сипаттамаСұйылтылған спирттен алынған ұсақ гексагональды пластинкалар.

3 Өндіру әдісіМетионин өндірудің көптеген әдістері сипатталған, оның ішінде methionine amide )and 5-(bmethylmercaptoethyl)-hydantoin гидролизі бар.

4 Тазарту әдістеріL-methionine затын сулы EtOH ерітіндісінен кристалдандырыңыз. Сондай-ақ оны ~0.5g аминқышқылын ~10mL ыстық H2O ішінде ерітіп, сүзгіден өткізіп, 5N HCl арқылы pH мәнін 5.8-ге дейін реттеп, ~20mL EtOH қосқаннан кейін қатты затты жинау арқылы тазартады. Оны H2O ішінде ерітіп, EtOH қосу арқылы қайта кристалдандырады. Ол 197-208o/0.3mm кезінде 99.8% шығыммен және рацемизациясыз сублимацияланады [Gross & Gradsky J Am Chem Soc 77 1678 1955]. [Milne & Peng J Am Chem Soc 79 647 1957, Greenstein & Winitz The Chemistry of the Amino Acids J. Wiley, Vol 3 pp 2125-2152 1961, Beilstein 4 IV 3189.]

5 ҚолданылуыАминқышқылдық препараттар, тағамдық қоспалар. Майлы бауыр және бауыр циррозы кезінде қолданылады. Сондай-ақ жем сапасын жақсарту, табиғи ақуыздың пайдаланылуын арттыру және жануарлардың өсуін ынталандыру үшін жемдік қоспа ретінде кеңінен қолданылады. Мысалы, DL-methionine тауықтардың жұмыртқа өндіруін арттыра алады, шошқалардың салмақ қосуын, сиырлардың сүт беруін көбейтеді және т.б. Жағымсыз реакция: hepatic coma hanged. Тағамдық қоспалар. Адам ағзасы үшін алмастырылмайтын аминқышқылдарының бірі. Бағасы DL-methionine-ге қарағанда жоғары, ал нәтижелері бірдей болғандықтан, әдетте DL-methionine қолданылады. Биохимиялық зерттеулер мен тағамдық қоспалар үшін, сондай-ақ пневмония, бауыр циррозы және майлы бауырды қосымша емдеуде қолданылады.