Применение и производство

1 ОпределениеChEBI: L-энантиомер метионина.

2 Общее описаниеМелкие гексагональные пластинки из разбавленного спирта.

3 Метод полученияОписаны многочисленные методы получения methionine, включая гидролиз methionine amide )and 5-(bmethylmercaptoethyl)-hydantoin.

4 Методы очисткиКристаллизуйте L-methionine из водного EtOH. Также очищают его, растворяя ~0.5g аминокислоты в ~10mL горячей H2O, фильтруя, доводя pH до 5.8 с помощью 5N HCl, собирая твердое вещество после добавления ~20mL EtOH. Его перекристаллизовывают, растворяя в H2O и добавляя EtOH. Он сублимируется при 197-208o/0.3mm с 99.8% выходом и без рацемизации [Gross & Gradsky J Am Chem Soc 77 1678 1955]. [Milne & Peng J Am Chem Soc 79 647 1957, Greenstein & Winitz The Chemistry of the Amino Acids J. Wiley, Vol 3 pp 2125-2152 1961, Beilstein 4 IV 3189.]

5 ПрименениеАминокислотные препараты, пищевые добавки. Используется при жировой дистрофии печени и циррозе. Также широко используется в качестве кормовой добавки для улучшения качества корма, повышения использования природного белка и стимулирования роста животных. Например, DL-methionine может повышать яйценоскость кур, способствовать набору веса у свиней, увеличению надоев у коров и так далее. Побочная реакция: печеночная кома hanged. Пищевые добавки. Одна из незаменимых аминокислот человеческого организма. Поскольку цена выше, чем у DL-methionine, а результаты одинаковы, обычно используют DL-methionine. Для биохимических исследований и пищевых добавок, а также в качестве вспомогательного средства при лечении пневмонии, цирроза печени и жировой дистрофии печени.