Uso y fabricación

1 DefiniciónChEBI: El enantiómero L de la metionina.

2 Descripción generalPlacas hexagonales diminutas de alcohol diluido.

3 Método de producciónSe han descrito numerosos métodos para la fabricación de la metionina, incluida la hidrólisis de la amida de metionina )and 5-(bmethylmercaptoethyl)-hydantoin.

4 Métodos de purificaciónCristalice la L-metionina a partir de EtOH acuoso. También purifíquela disolviendo ~0.5g del aminoácido en ~10mL de H2O caliente, filtrando, ajustando el pH a 5.8 con 5N HCl, recogiendo el sólido después de añadir ~20mL de EtOH. Se recristaliza disolviéndola en H2O y añadiendo EtOH. Sublima a 197-208o/0.3mm con 99.8% de recuperación y sin racemización [Gross & Gradsky J Am Chem Soc 77 1678 1955]. [Milne & Peng J Am Chem Soc 79 647 1957, Greenstein & Winitz The Chemistry of the Amino Acids J. Wiley, Vol 3 pp 2125-2152 1961, Beilstein 4 IV 3189.]

5 UsoMedicamentos de aminoácidos, suplementos nutricionales. Se utiliza para hígado graso y cirrosis. También se usa ampliamente como aditivo para piensos para mejorar la calidad del pienso, mejorar la utilización de la proteína nativa y promover el crecimiento animal. Por ejemplo, la DL-metionina puede aumentar la producción de huevos de las gallinas, hacer que los cerdos ganen peso, que las vacas produzcan más leche, etc. Reacción adversa: coma hepático hanged. Suplementos nutricionales. Uno de los aminoácidos esenciales del cuerpo humano. Debido a que el precio es más alto que el de la DL-metionina y los resultados son iguales, se usa comúnmente la DL-metionina. Para estudios bioquímicos y suplementos nutricionales, y como tratamiento coadyuvante para la neumonía, la cirrosis hepática y el hígado graso.