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Acide L-glutamique CAS#56-86-0

Acide L-glutamique CAS#56-86-0
Nom IUPAC:acide (2S)-2-aminopentanedioïque
N° CAS.: 56-86-0
Poids moléculaire:147.12926
Introduction:
L'acide L-glutamique (C5H9NO4) est un composé biochimique et un dérivé de l'acide carboxylique. C'est l'un des acides aminés les plus abondants dans la nature et il joue un rôle crucial dans le métabolisme cellulaire et la neurotransmission. À température ambiante, l'acide L-glutamique se présente généralement sous la forme d'un solide cristallin blanc à blanc cassé avec une odeur légèrement acide. Il est modérément soluble dans l'eau et présente une solubilité limitée dans les solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. Le composé est thermiquement stable dans des conditions ambiantes, bien qu'il puisse se décomposer à des températures élevées, en libérant des fumées contenant de l'azote et de l'oxygène.

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DESCRIPTION DU PRODUIT

PropriétéValeur
Densité1.4±0.1 g/cm³
Point d'ébullition333.8±32.0 °C at 760 mmHg
Point de fusion205 °C (dec.)(lit.)
Formule moléculaireC₅H₉NO₄
Poids moléculaire147.129
Point d'éclair155.7±25.1 °C
Masse exacte147.053162
PSA100.62000
LogP-1.43
Pression de vapeur0.0±1.5 mmHg at 25°C
Indice de réfraction1.522
Solubilité dans l'eau7.5 g/L (20 °C)
utilisation

1. Utilisé pour les produits pharmaceutiques, les additifs alimentaires et les fortifiants nutritionnels

2. Utilisé pour la recherche biochimique et en médecine, il sert à prévenir le coma hépatique, à prévenir l'épilepsie, à atténuer la cétonurie et la cétose.

3. Substituts du sel, compléments nutritionnels et arômes (principalement utilisés pour la viande, la soupe, la volaille, etc.). Il peut également être utilisé comme agent préventif contre la formation de cristaux de phosphate d'ammonium et de magnésium dans les fruits de mer en conserve tels que les crevettes et le crabe, avec un dosage de 0.3% à 1.6%. Selon les réglementations de la norme GB 2760-96 en Chine, il peut être utilisé comme épice.

4. L'acide L-glutamique est principalement utilisé dans la production de glutamate monosodique, d'épices, ainsi que comme substitut du sel, complément nutritionnel et réactif biochimique. L'acide L-glutamique lui-même peut être utilisé comme médicament, participant au métabolisme des protéines et des sucres dans le cerveau, favorisant les processus oxydatifs. Le produit se combine avec l'ammoniac dans l'organisme pour synthétiser de la glutamine non toxique, réduisant l'ammoniac sanguin et atténuant les symptômes du coma hépatique. Principalement utilisé pour traiter le coma hépatique et les dysfonctionnements hépatiques sévères, mais l'effet thérapeutique n'est pas très satisfaisant ; combiné à des médicaments antiépileptiques, il peut également traiter les crises d'épilepsie et les crises psychomotrices. L'acide glutamique racémique est utilisé dans la production de médicaments et également comme réactif biochimique.

5. L'un de ses sels de sodium, le glutamate monosodique, est utilisé comme assaisonnement, et ses produits comprennent le glutamate monosodique et le MSG.

6. Cristaux lamellaires blancs ou incolores. Légèrement acide. Densité 1.538. Sublimation à 200 ℃. Se décompose à 247~249 ℃. Légèrement soluble dans l'eau froide, relativement soluble dans l'eau bouillante, insoluble dans l'éthanol, l'éther et l'acétone. Peut traiter le coma hépatique.

Présentation de l'usine

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Certificat d'honneur

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Temps de transport rapide

Stock 2-3 jours ouvrables Nouvelle fabrication 7-10 jours ouvrables

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FAQ

Q:Qu'en est-il de votre prix? 
A:Notre prix est très compétitif parce que nous sommes une usine. N'hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressé par nos produits. 

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