Application du glycérol 56-81-5

Les fonctions et les avantages de la glycérine
La glycérine lubrifie et stimule les parois intestinales, ramollit les selles et facilite leur évacuation. Elle a également un effet déshydratant. Lorsqu'elle est associée à l'ascorbate de sodium dans une formulation composée pour administration intraveineuse, elle peut réduire la pression intraoculaire. En application topique, elle a un effet humectant et adoucit les tissus locaux. Elle peut dissoudre l'acide borique, les sels d'acide borique, le phénol, les acides nucléiques et l'acide salicylique. Elle est principalement utilisée pour la constipation chez les enfants et les personnes âgées, le traitement d'urgence de l'œdème cérébral général, le traitement du glaucome, ainsi que les gerçures et la desquamation cutanées en hiver.

Humectant (utilisé dans le pain, les gâteaux, etc.) ; solvant vecteur (utilisé dans les épices, les pigments, les conservateurs non solubles dans l'eau, etc.) ; agent épaississant (utilisé dans les boissons, les vins assemblés, etc.) ; plastifiants (pour les bonbons, les desserts, les produits carnés) ; édulcorants.

La réglementation EEC autorise son utilisation dans les boissons alcoolisées, les bonbons, les gâteaux, les finitions d'enrobage, les enrobages de viande et de fromage, les boissons non alcoolisées, les produits de boulangerie, le chewing-gum, les confiseries à la gélatine, etc.

Le glycérol est une importante matière première organique de base ayant de vastes applications dans l'industrie, la médecine et la vie quotidienne. Actuellement, il a environ 1,700 usages, principalement dans la médecine, les cosmétiques, les résines alkydes, le tabac, l'alimentation, les résines alkydes, le celluloïd, les explosifs et la teinture textile. La consommation de glycérol dans des domaines tels que les résines alkydes, le celluloïd et les explosifs est en déclin. Cependant, son application dans les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et l'alimentation devrait continuer à croître.

Après hydrolyse dans l'organisme, il peut servir de source nutritionnelle. Il est également largement utilisé dans des industries telles que les textiles, l'alimentation, la fabrication du papier, le traitement des métaux, la peinture, les produits chimiques du quotidien, la pétrochimie, les produits pharmaceutiques, le tabac et le secteur militaire.