1 ОпределениеПищевая сода: Белое твердое вещество, образующееся либо при пропускании избытка углекислого газа через раствор карбоната натрия или гидроксида, либо путем осаждения при смешивании холодных концентрированных растворов хлорида натрия и гидрокарбоната аммония. Гидрокарбонат натрия разлагается при нагревании с образованием карбоната натрия, углекислого газа и воды. С разбавленными кислотами он выделяет углекислый газ. Он используется как компонент разрыхлителя, в шипучих напитках и в огнетушителях. Его водные растворы являются щелочными в результате гидролиза соли. Гидрокарбонат натрия образует моноклинные кристаллы.

2 Методы очисткиКристаллизуйте его из горячей воды (6mL/g). Твердое вещество не следует нагревать выше 40o из-за образования карбоната.

3 Применение

При производстве многих солей натрия, как источник углекислого газа, в шипучих солях, напитках, чистящих средствах.