N° CAS: 79-09-4
Formule moléculaire: CH3CH2COOH
Poids moléculaire: 74.08

Nom IUPAC：disodium;carbonate
N° CAS.: 497-19-8
Poids moléculaire：105.988
Le carbonate de sodium (CNa2O3) est un composé inorganique appartenant à la classe des sels carbonatés. À température ambiante, il se présente sous forme d’un solide blanc et inodore, apparaissant généralement sous forme de poudre ou de granulés. Il est couramment rencontré dans un état hautement cristallin et peut présenter des propriétés hygroscopiques dans des conditions ambiantes.

Nom Iupac：dioxosilane
N° CAS.: 7631-86-9
Poids moléculaire：60.0843
Introduction:
Le dioxyde de silicium (SiO₂) est un composé inorganique. Il s'agit d'un solide cristallin à température ambiante, apparaissant généralement comme une substance incolore et inodore. Dans sa forme la plus courante, le dioxyde de silicium présente un aspect transparent à translucide

Acide formique
N° CAS：64-18-6
Formule moléculaire: CH2O2
Poids moléculaire: 46.02538

Nom IUPAC：sodium;formate
N° CAS.: 141-53-7
Poids moléculaire：68.01
Le formiate de sodium (CHNaO2) est un sel de sodium de l'acide formique et est mieux classé comme un composé inorganique à fonctionnalité organique, spécifiquement un dérivé d'acide carboxylique. À température ambiante, le formiate de sodium se présente généralement sous forme d'un solide cristallin blanc avec une légère odeur semblable à celle de l'acétate. Il est hygroscopique par nature et facilement soluble dans l'eau, formant une solution claire et incolore lors de la dissolution.

Nom IUPAC：azanium;chloride
N° CAS.: 12125-02-9
Poids moléculaire：53.489
Introduction:
Le chlorure d'ammonium (ClH4N) est un composé ionique inorganique. Il se présente sous forme de solide cristallin blanc à température ambiante, est inodore et se présente généralement sous forme de fines granules ou de poudre. Le composé est hautement soluble dans l'eau, formant une solution incolore, et présente des propriétés hygroscopiques, ce qui signifie qu'il peut absorber l'humidité de l'environnement ambiant. En tant que sel d'ammonium de l'acide chlorhydrique, il appartient à la classe des sels inorganiques et est largement utilisé dans diverses applications industrielles et scientifiques.

Nom IUPAC：calcium;dichloride
N° CAS.: 10043-52-4
Poids moléculaire：110.984
Introduction:
Le chlorure de calcium (CaCl2) est un composé ionique inorganique. À température ambiante, il se présente sous forme d’un solide cristallin blanc à caractère hygroscopique et est généralement inodore. Le composé absorbe facilement l’humidité de l’environnement ambiant, ce qui entraîne souvent une agglomération ou une dissolution s’il est laissé exposé à l’air ambiant. Le chlorure de calcium est très soluble dans l’eau, et sa dissolution est exothermique, libérant une quantité importante de chaleur.

Nom IUPAC：aluminium;trisodium;hexafluorure
N° CAS.：15096-52-3
Poids moléculaire：209.94100
Introduction:
La cryolite (Na3AlF6) est un composé minéral inorganique et un composé de coordination fluoré, présentant un anion octaédrique [AlF6]3− coordonné à des cations sodium. À température ambiante, elle se présente sous la forme d'un solide cristallin blanc à incolore, à éclat vitreux ; elle est inodore et non volatile.

Nom IUPAC：sodium;4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate
N° CAS.: 32221-81-1
Poids moléculaire：169.11109
Introduction:
Le monohydrate de sel monosodique de l'acide L-glutamique (C5H8NNaO4) est un composé biochimique et un dérivé d'acide carboxylique. À température ambiante, il se présente sous forme d'une poudre cristalline blanche à blanc cassé, inodore, avec un goût savoureux ou umami caractéristique. Il est très soluble dans l'eau mais insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, ce qui reflète sa nature ionique polaire due à la présence à la fois de groupes fonctionnels carboxylate et ammonium.

Nom IUPAC：propane-1,2,3-triol
N° CAS.: 56-81-5
Poids moléculaire：92.09382
Introduction:
Le glycérol (C3H8O3) est un composé biochimique et plus précisément un polyol (alcool de sucre). Il s'agit d'un liquide visqueux, inodore et incolore à température ambiante, présentant un goût légèrement sucré. En raison de sa nature hygroscopique, le glycérol absorbe facilement l'humidité de l'environnement et est complètement miscible avec l'eau et l'alcool, tout en étant seulement légèrement soluble dans l'acétone et l'éther. Ce composé est non volatil et possède un point d'ébullition élevé par rapport à son poids moléculaire, ce qui contribue à sa stabilité et à son utilité dans diverses applications.

Nom IUPAC：acide (2S)-2-amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoïque
N° CAS.: 73-22-3
Poids moléculaire：204.22518
Introduction:
Le L-tryptophane (C11H12N2O2) est un composé biochimique et un type spécifique de dérivé d'acide aminé. C'est un acide α-aminé essentiel contenant un groupe fonctionnel indole, ce qui en fait un précurseur clé dans la biosynthèse de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la mélatonine. À température ambiante, le L-tryptophane se présente généralement sous la forme d'un solide cristallin blanc à blanc cassé, est inodore et présente une solubilité limitée dans l'eau, bien que sa solubilité augmente dans des environnements acides ou basiques.

Nom IUPAC：acide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique
N° CAS.: 77-92-9
Poids moléculaire：192.12352
Introduction:
L'acide citrique (C6H8O7) est un acide tricarboxylique et un intermédiaire clé du cycle de l'acide citrique, une voie métabolique centrale chez les organismes vivants. À température ambiante, l'acide citrique se présente généralement sous la forme d'un solide cristallin blanc, souvent rencontré sous sa forme monohydratée. Il est inodore et possède un goût fortement acide, ce qui contribue à son utilisation répandue comme agent aromatisant et conservateur. En tant que dérivé d'acide carboxylique et composé biochimique, l'acide citrique joue des rôles essentiels à la fois dans les systèmes biologiques et dans les applications industrielles.

Nom IUPAC：acide acétique;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal
No CAS.: 9000-11-7
Poids moléculaire：240.20784
Introduction:
La carboxyméthylcellulose (C8H16O8) est un dérivé d'acide carboxylique et un composé biochimique. À température ambiante, elle se présente sous forme de poudre blanche ou légèrement jaunâtre, sans odeur perceptible. La carboxyméthylcellulose, communément appelée CMC, est un polymère hydrosoluble dérivé de la cellulose. Sa structure se compose de chaînes de cellulose modifiées par l'introduction de groupes carboxyméthyle, qui confèrent des propriétés uniques telles que la modulation de la viscosité et l'émulsification. En tant que composé biochimique, elle joue un rôle crucial dans diverses industries en raison de sa biocompatibilité et de sa capacité à former des gels ou des solutions stables.

Nom IUPAC：N,N-diméthylformamide
N° CAS.: 68-12-2
Poids moléculaire：73.09378
Introduction:
Le N,N-diméthylformamide (C3H7NO) est un solvant aprotique polaire et un dérivé d'acide carboxylique, plus précisément le diméthylamide de l'acide formique. À température ambiante, c'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur faible et caractéristique souvent décrite comme légèrement poissonneuse ou semblable au chloroforme ; il est miscible avec l'eau et la plupart des solvants organiques courants.

Nom IUPAC：acide acétique
N° CAS.: 64-19-7
Poids moléculaire：60.05196
Introduction:
L’acide acétique (C2H4O2) est un acide carboxylique, l’un des composés organiques les plus simples portant un groupe fonctionnel carboxyle. À température ambiante, il se présente sous la forme d’un liquide incolore à l’odeur piquante semblable à celle du vinaigre, facilement reconnaissable même à de faibles concentrations. L’acide acétique pur, également connu sous le nom d’acide acétique glacial, a une consistance visqueuse et peut se solidifier en cristaux semblables à de la glace en dessous de 16.7 °C. En tant qu’acide faible, il se dissocie partiellement en solution aqueuse, ce qui contribue à son utilisation répandue dans des contextes à la fois industriels et biologiques.