CAS
526-83-0
Inchi
InChI=1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)
InChIkey
FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
Canonical Smiles
C(C(C(=O)O)O)(C(=O)O)O

Название IUPAC：гидрат натрия;(2S)-2-амино-5-гидрокси-5-оксопентаноата
№ CAS.: 6106-04-3
Молекулярная масса：187.127
Введение:
Моногидрат глутамата натрия (C5H10NNaO5) представляет собой производное карбоновой кислоты и органическое соединение. При комнатной температуре он выглядит как белое кристаллическое твердое вещество, не имеет запаха и обладает характерным пикантным вкусом, обычно ассоциируемым со вкусом умами. Соединение хорошо растворимо в воде и проявляет гигроскопические свойства, поэтому его часто требуется хранить в сухой среде, чтобы предотвратить поглощение влаги.

Название IUPAC：2,6-диаминоhexановая кислота
CAS No.: 6899-06-5
Молекулярная масса：0

Название по IUPAC：(2S)-2-amino-4-methylsulfanylbutanoic acid
CAS No.: 63-68-3
Молекулярная масса：149.21100
Введение:
L-метионин (C5H11NO2S) — это серосодержащая аминокислота, в частности биохимическое соединение и производное карбоновой кислоты. При комнатной температуре он существует в виде белого кристаллического твердого вещества со слабым характерным сернистым запахом. Обычно он стабилен в стандартных атмосферных условиях и обладает ограниченной растворимостью в воде, хотя лучше растворяется в разбавленных кислотах или основаниях.

Название по IUPAC：азаний; гидрокарбонат водорода
CAS No.: 1066-33-7
Молекулярная масса：79.0553
Введение:
Гидрокарбонат аммония (NH4HCO3) — это неорганическое соединение и соль, состоящая из катиона аммония (NH4+) и аниона гидрокарбоната (HCO3–). При комнатной температуре существует в виде белого кристаллического твердого вещества со слабым запахом аммиака. Соединение гигроскопично и имеет тенденцию разлагаться в окружающих условиях с выделением газов аммиака и диоксида углерода, что делает его нестабильным при длительном воздействии воздуха. Благодаря своей ионной природе гидрокарбонат аммония умеренно растворим в воде, где он диссоциирует на составляющие его ионы.

Название по IUPAC：тетрафтороалюминат калия
CAS No.: 14484-69-6
Молекулярная масса：142.07
Введение:
Фтороалюминат калия (AlF4K) — неорганическое координационное соединение, относящееся к классу фтороалюминатов щелочных металлов. При комнатной температуре представляет собой белое кристаллическое твердое вещество без характерного запаха. Соединение, как правило, стабильно в обычных условиях и часто встречается в виде порошка или гранул в зависимости от способа синтеза и предполагаемого применения. Его структура обычно включает алюминий в тетраэдрическом координационном окружении, окруженный ионами фтора, при этом ионы калия служат противоионами для поддержания электронейтральности.

Название IUPAC：sodium;chloride
№ CAS.: 7647-14-5
Молекулярная масса：58.44277
Хлорид натрия (NaCl) — это неорганическое ионное соединение, состоящее из ионов натрия и хлора в соотношении 1:1. При комнатной температуре оно существует в виде белого кристаллического твердого вещества с кубической кристаллической решеткой и, как правило, не имеет запаха. Из-за сильных электростатических сил между составляющими его ионами хлорид натрия обладает высокими температурами плавления и кипения, что делает его стабильным в обычных условиях. Он хорошо растворим в воде и других полярных растворителях, где диссоциирует на ионы Na⁺ и Cl⁻, что способствует его широкому применению в различных областях.